বাংলাদেশ রেলওয়েতে পরিবেশিত খাবারের খাদ্য তালিকা সুনিদির্ষ্ট মূল্যের হতে হবে যা কর্তৃপক্ষ নির্ধারণ করবে-মানহীন খাবার পরিবেশনে জরিমানা গুণবে সার্ভিস কর্তৃপক্ষ – Train Catering Service New Food Price list

বাংলাদেশ রেলওয়ে– বাংলাদেশের রেলওয়ে (Bangladesh Railway) দেশের মুখ্য রেল পরিবহন প্রতিষ্ঠান। এটি বাংলাদেশের সরকারি প্রতিষ্ঠান এবং মন্ত্রনালয় অধীনে কাজ করে। বাংলাদেশ রেলওয়ের প্রধান কার্যালয় ঢাকায় অবস্থিত রমেশগঙ্গ রেল ভবনের মধ্যে অবস্থিত। বাংলাদেশ রেলওয়ের উদ্ভাবন সন ১৮৮৫ সালে হয়েছিল। এখনও রেলওয়ের পালিত সারি কাটাড়গাছ যাত্রীগনকে দিয়ে চলে আসে। বাংলাদেশ রেলওয়ে বিভিন্ন রেল মার্গে পাসেঞ্জার এবং মালগাড়ি পরিবহন পরিচালনা করে। বাংলাদেশের রেল নেটওয়ার্ক ঢাকা, চট্টগ্রাম, খুলনা, রাজশাহী, সিলেট, বরিশাল, সিদ্ধেশ্বরী, বেনাপোল, পঞ্চগড়, বগুড়া, ময়মনসিংহ, নরসিংদী, দিনাজপুর, জয়পুরহাট, ব্রাহ্মণবাড়িয়া ইত্যাদি অঞ্চলে প্রসারিত।

রেল চলাচল সূচি কোথায় পাওয়া যাবে? বাংলাদেশ রেলওয়ের সময়সূচি সংক্রান্ত সম্পূর্ণ এবং আপডেট তথ্য জানতে বাংলাদেশ রেলওয়ের অফিসিয়াল ওয়েবসাইট (www.railway.gov.bd) দেখতে পারেন। এছাড়াও আপনি ট্রেনের সময়সূচি জানতে আপনার জন্য উন্মুক্ত মোবাইল অ্যাপস বা ওয়েবসাইট ব্যবহার করতে পারেন, যেমনঃ “বাংলাদেশ রেলওয়ে সময়সূচি” নামক অ্যাপস বা সাইট। এই উপায়ে আপনি ট্রেনের সময়সূচি, স্থানাঙ্ক, মার্গ এবং আরও বিস্তারিত তথ্য পেতে পারেন। উল্লেখ্য যে, বাংলাদেশ রেলওয়ের সময়সূচি পরিবর্তনশীল হতে পারে এবং আপনার যাত্রা শুরুর আগে সর্বশেষ সময়সূচি পরীক্ষা করা উচিত। সকল ট্রেনের সময়সূচি দেখুন

ক্যাটারিং খাবারের মান কেমন হতে হবে? ট্রেনে ভ্রমণরত যাত্রীদের মানসম্মত খাবার পরিবেশন করতে হবে। ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান কর্তৃক সরবরাহকৃত খাদ্য তালিকা, পরিমাণ, মূল্য রেলওয়ে প্রশাসন কর্তৃক নির্ধারিত ও অনুমোদিত হতে হবে। অনুমোদিত মূল্যের বাইরে কোনোক্রমেই অতিরিক্ত অর্থ নেয়া যাবে না। খাদ্যের গুণগত মান বজায় রাখার স্বার্থে মোড়কজাত অবস্থায় সরবরাহ (প্রযোজ্য ক্ষেত্রে) নিশ্চিত করতে হবে। বাংলাদেশ রেলওয়ে প্রশাসন কর্তৃক অনুমোদিত পানীয়, প্যাকেটজাত খাবার (বিএসটিআই কর্তৃক সার্টিফাইড) সরবরাহ করতে হবে। ক্যাটারিং পরিচালনার ক্ষেত্রে ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান কর্তৃক নিয়োজিত কর্মচারীদের পেশাগত আচরণ বিষয়ে হোটেল ম্যানেজমেন্ট/ক্যাটারিং ইনস্টিটিউট এর মাধ্যমে ন্যূনতম ১৫ (পনের) দিন ট্রেনিং থাকতে হবে । Base kitchen-এ আধুনিক প্রযুক্তির মাধ্যমে মানসম্মত খাবার তৈরির ব্যবস্থা থাকতে হবে। Base kitchen/চলন্ত ট্রেনে প্রস্তুতকৃত খাবারের গুণগত মান নিশ্চিত করতে হবে। কোনো বাসি খাবার পরিবেশন করা যাবে না ।

Food price in Bangaldesh Train / Train Catering service charge list

মেন্যু এবং ট্যারিফ রেলপথ মন্ত্রণালয় এবং কেন্দ্রীয়ভাবে বাংলাদেশ রেলওয়ে কর্তৃক নির্ধারিত হবে। বিভিন্ন ট্রেনের ক, খ, গ, শ্রেণিভিত্তিক বিবেচনায় রুটভিত্তিক খাদ্যতালিকা ও মূল্য নির্ধারিত হবে। সকল ক্ষেত্রে সরবরাহকৃত খাদ্যপণ্যের মূল্য সম্মানিত যাত্রীদের নিকট পরিশোধের জন্য রসিদ ব্যবহার নিশ্চিত করতে হবে। আমিষ এবং নিরামিষ উভয় পদ্ধতির খাবার সরবরাহ নিশ্চিত করতে হবে।

Caption: Bangladesh Train Catering Serivce Rules 2020

রেলওয়ে ক্যাটারি সার্ভিস চার্জ । কয়েকটি ক্যাটারিং খাবারের মূল্য তালিকা দেখুন

1. চিকেন বার্গার প্রতি পিস ৮০/-
2. চিকেন ফ্রাই (গরম এবং উন্নত মানের) প্রতি পিস ৮০/-
3. চিকেন স্যান্ডউইচ প্রতিপিস ৬০/-
4. পাউরুটি প্রতি পিস ১৫/-
5. ঝালটোষ্ট প্রতি পিস 20/-
6. চিকেন কাটলেট (স্পেশাল) প্রতি পিস 40/-
7. চিকেন রোল প্রতি পিস ৬০/-
8. ভেজিটেবল রোল প্রতি পিস 50/-
9. কফি মেটসহ Nescafe বা উন্নতমানের গুড়াদুধ দিয়ে তৈরী কফি/উন্নতমানের মসলা দুধ চা, উন্নতমানের কাগজের কাপে পরিবেশন করতে হবে। প্রতিকাপ 30/-
10. রং চা /মশলা চা, উন্নতমানের কাগজের কাপে পরিবেশন করতে হবে। দুধ চা (পাউডার দুধ) উন্নতমানের কাগজের কাপে পরিবেশন করতে হবে বাটার /জেলি পাউরুটি ১পিস, প্ৰতিকাপ ১৫/- প্ৰতিকাপ 20/-

মানহীন খাবার পরিবেশন করলে জরিমানা কেমন হবে?

সরেজমিনে রেলপথ মন্ত্রণালয় ও জেলা প্রশাসন কর্তৃক নিয়োজিত এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট এবং রেল প্রশাসন কর্তৃক পরিদর্শনকালে খাবার সরবরাহের কোনোরূপ অনিয়ম পরিলক্ষিত হলে সংশ্লিষ্ট ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানকে সর্বনিম্ন ৫,০০০/- টাকা হতে সর্বোচ্চ ১৫,০০০/- টাকা পর্যন্ত জরিমানা করা হবে (বিজ্ঞ নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট, এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট, মহাব্যবস্থাপক, অতিরিক্ত মহাপরিচালক (অপারেশন) ১৫,০০০/- অতিঃ মহাব্যবস্থাপক, প্রধান বাণিজ্যিক কর্মকর্তা, যুগ্ম মহাপরিচালক ১২,০০০/- অতিরিক্ত প্রধান বাণিজ্যিক কর্মকর্তা, পরিচালক (ট্রাফিক) এবং বিভাগীয় রেলওয়ে ব্যবস্থাপক ১০,০০০/- বিভাগীয় বাণিজ্যিক কর্মকর্তা, উপ-পরিচালক (মার্কেটিং) এবং উপ-পরিচালক (টিসি) ৮,০০০/- এসিও/এসিসিএম ৫,০০০/- । খাদ্য পণ্যের গুণগতমান নিয়ে কোনো প্রশ্ন উত্থাপিত হলে তাৎক্ষণিকভাবে তা প্রতিকারের সক্ষমতা প্রতিষ্ঠানের থাকতে হবে। অন্যথায় প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে চুক্তি মোতাবেক ব্যবস্থা গ্রহণ করা হবে। ক্যাটারিং সার্ভিস সম্পর্কে যাত্রী মতামত নেয়ার জন্য জরিপের ব্যবস্থা থাকতে হবে।